Der Anbau folgt dem Market Garden Prinzip. Das heißt, wenig bis kein Einsatz von Traktoren, viel Handarbeit und vergleichsweise hoher Ertrag auf kleiner Fläche.
Der Anbau findet auf Dauerbeeten mit einer Breite von 75cm und in unserem Fall eine Länge von 30m statt. Kulturen werden relativ eng aber immer mit Blick auf Platzbedarfe und Pflanzengesundheit gepflanzt.
Das Anbausystem ist nicht neu, erfährt jedoch derzeit einen kleine Aufschwung und wir sind schon gespannt, wie die Fläche und die Beete in ein paar Jahren aussehen.

Was ist eigentlich Solawi? In erster Linie für uns, ist es eine nachhaltige Möglichkeit Gemüse wirtschaftliche anzubauen, aber auch ein schönes Konzept, um Menschen miteinander zusammenzubringen und ein soziales Miteinander zu gestalten.
Ein paar von uns haben bereits Erfahrung auf Solawi-Betrieben machen können oder kennene s aus dem Freundeskreis.
Im Prinzip geht es darum, den Erzeuger direkt mit einem finanziellen Beitrag zu unterstützen und somit den Anbau zu finanzieren. Als Gegenleistung teilen sich dann alle unterstützenden die Ernte.
Es ist eine sehr soziale Form der Ladnwirtschaft. Die Erzeuger können risikoärmer wirtschaften und so tolle, regionale und oftmals biologische Lebensmittel erzeugen