Anbau

Das Gemüse wird auf einer Fläche von 100m x 100m in Holtum Geest angebaut.

Wir arbeiten mit Dauerbeeten, die 30m lang sind und 75cm breit. Das spart uns enorme Maschinenkosten und auch Platz. Dadurch, dass wir uns nicht an die Arbeitsbreite eines Treckers anpassen müssen, können wir die vorhandene Fläche effizienter nutzen und mehr Gemüse pro Quadratmeter produzieren.

Das bedeutet natürlich auch mehr Handarbeit. Gleichzeitig gibt es mittlerweile viele tolle Geräte, die uns die Arbeit im Market Garden (so nennt man das Anbauprinzip) leichter machen. Die Dauerbeete werden mithilfe von Kompost angelegt und erhalten.

Für gewöhnlich bleiben krumme Möhren, zu große rote Bete und Kürbisse mit zu vielen Schalenkratzern auf dem Acker. Sie entsprechen nicht den optischen Standards und können nicht verkauft werden. Das läuft bei uns anders. Ihr bekommt alles Essbare. Weil wir vorerst nicht ganzjährig Gemüse erzeugen, bekommt ihr Gemüse von Anfang Mai bis Mitte November.

Wer sich selber mal ein Bild machen möchte, ist herzlich willkommen. Meldet euch gerne und wir zeigen und erklären euch vor Ort mehr…